みなさま、「培養肉」というワードをGoogle検索したことはあるでしょうか。 画像引用：https://toyokeizai.net/articles/-/56802 検索したことのある方は一度は見たことのあるであろう、この写真。 そう！！ この手の主こそが、マーク・ポスト（Mark Post）…

いかにもブログでありそうなタイトルですよね。一回使ってみたかったんです。 本日のShojinmeat Project勉強会でお話しした資料の共有です。 https://docs.google.com/presentation/d/1t5eVgWD1sFXIe_NUVrOONHMeg0ZANOa7ZCXmQclJqfo/edit#slide=id.p 海外の…

こんにちは、るるまゆです。 先月、BEYOND MEATが新規株式公開をして、巨額の資金調達をしていたのは記憶に新しいですね。 newsphere.jp その後も順調なご様子。 www.bloomberg.co.jp 世間で「人工肉」「代替肉」と呼ばれるものには、植物由来の「plant-base…